Sintesi
L'Italia si colloca al quarto posto tra i produttori di mangimi composti dell'UE, con una produzione di circa 15,2 milioni di tonnellate nel 2024, di cui circa 2,8 milioni di tonnellate destinate all'alimentazione del bestiame da latte. L'Emilia-Romagna, regione in cui si trova la DOP del Parmigiano-Reggiano, è tra le aree di produzione di mangimi più esigenti al mondo in termini di qualità. Il latte destinato alla produzione di questo formaggio deve soddisfare i requisiti codificati nel Disciplinare di Produzione: i mangimi fermentati sono soggetti a severe restrizioni, l'insilato è vietato e il cinquanta percento della sostanza secca della razione deve provenire da foraggio locale.
In questo contesto, l'affidabilità della pellettatrice diventa un imperativo operativo. Un componente della pressa la cui scanalatura elicoidale si erode in modo non uniforme, genera un eccessivo riscaldamento o si frattura prematuramente, compromette non solo la produttività, ma anche la solidità dei pellet, una variabile che influenza l'assunzione di sostanza secca nelle vacche Holstein ad alta produzione, modula la stabilità della fermentazione ruminale e varia le percentuali di grasso e caseina del latte. Questo articolo esamina come una cooperativa nella provincia di Reggio Emilia abbia migliorato la stabilità della linea di pellettatura, esteso gli intervalli di sostituzione e ridotto la variabilità della qualità fisica adottando cilindri di compressione della Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd.
Data di pubblicazione: 10 giugno 2026
