La qualità del mangime pellettato finito è fondamentale per il sano sviluppo dell'industria dei mangimi ed è direttamente correlata all'efficienza produttiva del settore zootecnico, agli interessi degli utenti e alla reputazione del mangimificio. Allo stesso tempo, la stabilità dei prodotti mangimistici rappresenta un'importante garanzia per lo sviluppo dell'industria dei mangimi e dell'allevamento. Tuttavia, nella produzione di mangimi pellettati, si riscontra spesso un problema di discrepanza tra la qualità del prodotto finito e la formulazione prevista.
A tal fine, è necessario innanzitutto analizzare i fattori che influenzano la qualità dei mangimi in pellet finiti, per poi individuare soluzioni efficaci.
1. Influenza della qualità delle materie prime per mangimi: Le materie prime sono alla base della qualità dei prodotti finiti per mangimi. Le materie prime per i mangimifici provengono da diverse fonti. Anche se si tratta delle stesse materie prime, a causa dell'origine, della varietà, del terreno, del metodo di raccolta e del grado di maturazione al momento della raccolta, del metodo di lavorazione, delle condizioni climatiche, del contenuto di umidità, del grado di muffa, ecc., anche il contenuto nutrizionale varia notevolmente. Soprattutto nella stagione in cui le materie prime per mangimi scarseggiano, le varietà sono più diverse, la qualità è peggiore e le adulterazioni sono più frequenti. In questo caso, è necessario prestare attenzione all'analisi delle materie prime, raccogliere e organizzare i dati relativi alle materie prime comunemente utilizzate, effettuare controlli sul prodotto finito e individuare differenze e regolarità nelle materie prime. Inoltre, anche il tempo di conservazione delle materie prime influisce sul loro valore nutrizionale, e tra questi problemi spicca quello dei premiscelati di additivi. Se l'additivo ha una scarsa stabilità, si deteriorerà rapidamente sotto l'influenza dei raggi ultravioletti e dell'ossidazione. Le vitamine si ossidano facilmente e i solfati assorbono e rilasciano facilmente umidità.
2. Gli ingredienti influenzano la precisione del dosaggio, che a sua volta incide direttamente sulla qualità del prodotto finito. In fase di progettazione delle formule, la precisione generalmente raggiunge due cifre decimali, ma nella produzione effettiva non si raggiunge questo livello. Le apparecchiature di dosaggio presenti nello stabilimento di produzione dei mangimi sono fondamentali per la corretta realizzazione della formula. Quando si utilizza un sistema di dosaggio computerizzato, la scelta di un dosaggio predefinito razionale dei vari ingredienti è cruciale per la precisione del dosaggio stesso.
3. L'influenza dell'uniformità di miscelazione: L'uniformità di miscelazione è un importante indicatore di qualità. Significa verificare se la composizione effettiva del prodotto, o anche di ogni singola porzione della razione consumata dal bestiame e dal pollame, corrisponde alla formulazione prevista. Tra le varie componenti, le proprietà fisiche dei premiscelati variano notevolmente a causa degli oligoelementi, e la quantità di alcuni componenti aggiunti è molto ridotta, il che rende ancora più difficile garantire una distribuzione uniforme. I fattori che influenzano l'uniformità di miscelazione comprendono principalmente i seguenti tre aspetti:
3.1 Attrezzatura: Attrezzature scadenti, prestazioni insufficienti o attrezzature di miscelazione usurate influiranno sull'uniformità della miscelazione.
3.2 Proprietà fisiche delle particelle in polvere. I moderni mangimi composti sono prodotti contenenti molti ingredienti diversi. Molti ingredienti variano notevolmente per granulometria, forma, peso specifico e livello di aggiunta, fattori che influenzano l'uniformità della miscelazione.
3.3 Condizioni operative: tra cui il rapporto di miscelazione di ciascun componente nel materiale da miscelare, il coefficiente di carico (una quantità di miscelazione superiore alla quantità di progetto influirà seriamente sull'uniformità della miscelazione), il metodo di alimentazione, la sequenza di alimentazione, la velocità di alimentazione, la velocità del miscelatore e il tempo di miscelazione, ecc. sono tutti importanti per una miscelazione uniforme.
Data di pubblicazione: 19 gennaio 2024
